Os queijos produzidos com leite de Zebu fizeram bonito na quarta edição do Prêmio Queijo Brasil, considerada a maior festa do queijo artesanal brasileiro. O evento, realizado em São Paulo entre os dias 9 a 11 de novembro, premiou 15 queijos produzidos com leite do Zebu leiteiro, eles foram contemplados com seis medalhas de ouro, seis de prata e três de bronze, quatro a mais que na edição de 2017.

O concurso que terminou ontem (11) avaliou quase 500 tipos de queijos artesanais de todo o Brasil, eles foram avaliados por uma equipe de 24 jurados técnicos e chefes em gastronomia que analisaram critérios como sabor, aparência e textura.