Na tarde de hoje (29), as dinâmicas da Vitrine da Carne atraíram centenas de pessoas. Plateia com olhares e ouvidos atentos para ouvir as explicações do conceituado especialista Marcelo Bolinha que fez demonstrações de desossa de carcaças de zebuínos, e deu dicas importantes para a compra da carne, os participantes também receberam dicas para todas as etapas de um bom churrasco.

“Aprendi hoje que as carnes se não forem cortadas de maneira correta podem perder a qualidade. Estas informações vão me ajudar muito na hora de fazer churrasco”, afirmou Pedro Aquino, estudante, que veio de Belo Horizonte para acompanhar a ExpoZebu.

Neste ano, o tradicional espaço destinado a informações e ensinamentos sobre carne estará montado no Pavilhão Multiuso do Parque Fernando Costa, em Uberaba (MG), as dinâmicas vão até o dia 01/05. A programação da ‘Vitrine da Carne’ é gratuita e aberta ao público, já a participação em cada cursos custam entre R$ 50,00 (cinquenta reais) e R$ 100,00 (cem reais). As vagas são limitadas, as inscrições devem ser feitas pelo site: http://www.abcz.org.br/Eventos. Maiores informações através do telefone: (34) 3319-3961

Confira a programação:

30/04 (SEGUNDA-FEIRA)

•        11:30 às 13:30

MESTRE AÇOUGUEIRO MARCELO BOLINHA

•        15:30 às 17:30

MESTRE AÇOUGUEIRO MARCELO BOLINHA

01/05 (TERÇA-FEIRA)

•        10:00 às 14:00

MESTRE AÇOUGUEIRO MARCELO BOLINHA

•        16:00 às 17:30

MESTRE AÇOUGUEIRO MARCELO BOLINHA

•        18:00 às 20:00

VITRINE DA CARNE E LEITE

ZEBURGUER

MESTRE AÇOUGUEIRO MARCELO BOLINHA, CHEF PABLO OAZÉN E DÉBORA PEREIRA MESTRE QUEIJEIRA.

CURSO PAGOS

Local: AUDITÓRIO FEIRA DE GASTRONOMIA & ALIMENTOS DE MINAS

Dia 29/04 (DOMINGO)

•        18:30 às 20:00

CURSO GESTÃO DE AÇOUGUE

MESTRE AÇOUGUEIRO MARCELO BOLINHA

INGRESSO: R$ 50,00

Dia 30/04 (SEGUNDA-FEIRA)

•        18:30 às 20:00

CURSO DE CHURRASCO

MESTRE AÇOUGUEIRO MARCELO BOLINHA

INGRESSO: R$ 100,00