Os queijos produzidos com leite de Zebu continuam em destaque internacional! Dessa vez, os produtos participaram do Salon du Fromages et de Produits Laitiers (Salão do Queijo e dos Produtos Lácteos),  considerado o melhor evento francês para apresentar as tendências mundiais do setor lácteo.

O evento que terminou hoje (28) acontece a cada dois anos, e reuniu em sua 16ª edição, mais de 190 expositores de 11 países. Os queijos produzidos com leite de vacas das raças Guzerá, Gir Leiteiro e Sindi chamaram a atenção dos chefs e jornalistas de todo o mundo. “Eles ficaram encantados com a forma como o leite e o queijo são produzidos. A docilidade do Zebu, a criação a pasto, o bem-estar animal e a conservação da parte ambiental também chamaram a atenção dos participantes”, afirma Débora Pereira, Presidente da SertãoBras

O Salão do Queijo é uma oportunidade para os profissionais compartilharem e mostrarem o know-how a respeito das tradições, da exigência de qualidade, da criatividade e da inovação.  Durante a feira, foi formalizado o convite para que os expositores participem da Vitrine do Leite na 84ª Expozebu, que será realizada de 28 de abril a 6 de maio, no Parque Fernando Costa, e vai comemorar os 80 anos do registro genealógico das raças zebuínas, além de tratar sobre a valorização da carne e do leite de Zebu.