Estande do PMGZ Leite terá degustação de derivados na ExpoGenética
Os criadores que visitarem o Estande do PMGZ Leite durante a ExpoGenética 2015, entre os dias 16 e 23 de agosto, terão a oportunidade de degustar derivados (queijo frescal, doce de leite, leite achocolatado) produzidos com leite das matrizes participantes do Concurso Leiteiro Natural, promovido pela ABCZ, na Fazenda Escola da FAZU.
A degustação acontecerá entre os dias 17 e 21 de agosto, das 07h30 às 11h30 e 13h30 às17h30. Neste período, a equipe do PMGZ Leite estará à disposição dos criadores interessados em conhecer as ferramentas do programa.Os derivados do leite serão produzidos em parceria com a AMUR (Associação de Mulheres Rurais de Uberaba).
Durante a ExpoGenética, os visitantes terão ainda a oportunidade de ver de perto os animais participantes do Concurso Leiteiro Natural, bem como da Prova de Novilhas a Pasto da ABCGIL, que estarão expostas no Pavilhão Leiteiro e pavilhão 4 do Parque Fernando Costa. “Tanto o Concurso Leiteiro Natural como a Prova de Novilhas a Pasto tem o mesmo objetivo de produção sustentável, com a diferença de que no Concurso Natural busca-se avaliar o pico da lactação, através das dez ordenhas realizadas durante o concurso efetivo (10 a 14/08), enquanto na prova de novilhas se avalia a lactação completa”, explica a gerente do PMGZ Leite, Bruna Hortolani.
O resultado do 3º Concurso Leiteiro Natural, realizado entre os dias 25 de julho a 14 de agosto, será divulgado no dia 20 de agosto, a partir das 15h, no estande do PMGZ Leite. O concurso tem por objetivo mostrar ao público a qualidade e produtividade das matrizes zebuínas com aptidão leiteira. Foram inscritas para as provas 20 matrizes da raça gir e 3 da raça sindi, nas categorias: fêmea jovem (menos de 36 meses); vaca jovem (mais de 36 até 48 meses) e vaca adulta (mais de 48 meses).
Confira a programação do dia 20/08:
15h - Abertura
José de Castro Netto, Diretor da ABCZ – “Importância das provas de avaliação da aptidão leiteira das matrizes zebuínas a pasto: Concurso leiteiro Natural e Prova de Novilhas a pasto (ABCGIL/ com apoio da ABCZ)”.
15h15 - Professora Lenira El Faro Zadra, Pesquisadora do Instituto de Zootecnia e Consultora do PMGZ Leite – “Pesquisas desenvolvidas em qualidade do leite / importância da analise de gordura, proteína, CCS e demais componentes”.
15h30 – Divulgação dos resultados Concurso leiteiro Natural – Bruna Hortolani, gerente do PMGZ Leite
Divulgação dos resultados da Prova de Novilhas a pasto (ABCGIL/ com apoio da ABCZ) – André Rabelo, Coordenador Operacional do PNMGL.
O leite produzido durante o Concurso Leiteiro Natural também será utilizado na produção de queijo mussarela, que será distribuído ao público participante do evento de divulgação dos resultados. O estande do PMGZ Leite funcionará no quiosque em frente o Salão Internacional do Parque Fernando Costa.