O curso de Engenharia de Alimentos da FAZU (Faculdades Associadas de Uberaba) promove neste sábado (05/04), no campus da faculdade, uma atividade de extensão composta por duas palestras com temas atuais sobre produção de leite e a indústria de alimentos. A primeira palestra terá início às 8h, no Anfiteatro da Biblioteca Dora Sivieri e terá como tema ?Indústria láctea: Influência dos fatores genéticos e ambientais na qualidade do leite bovino?, ministrada pelo Médico Veterinário, João Alves Salgado Neto, com experiência internacional em Pecuária de leite pela Universidade de Minnesota - MAST (Minnesota Agriculture Student Trainee). Na sequência, às 9h15, será realizada a palestra ?Soluções em Automação para Equipamentos de Ordenha?, que será ministrada pela também Médica Veterinária, Lais Mendes Vieira, com mestrado em reprodução animal pela USP São Paulo em 2013, aperfeiçoamento em reprodução de bovinos de leite na Universidade de Wisconsin, EUA (2012) e atualmente doutoranda em reprodução animal também pela USP São Paulo. Os alunos participantes receberão certificado.