A ABCZ, em parceria com a Associação dos Criadores Gaúchos de Zebu (ACGZ), promove durante a Expointer 2012, o Fórum ?Zebu de Ponta a Ponta?, que tem por objetivo apresentar a importância e as vantagens do zebu na cadeia produtiva da carne e do leite. O fórum será realizado no dia 31 de agosto, a partir das 14h, na Pista B de remates do Parque Assis Brasil, em Esteio/RS e será aberto ao público participante da feira. O ?Zebu de Ponta a Ponta? é um projeto de fomento das raças zebuínas, promovido pela ABCZ sob a coordenação do zootecnista Cristiano Botelho, que destaca a importância destas raças para a pecuária brasileira e, consequentemente, no cenário mundial. Confira a programação completa do Fórum: 14h: Abertura com o módulo: Vantagens Produtivas do Zebu "A importância e as vantagens do zebu na pecuária nacional" - Com Carlos Henrique M. Cavallari, Superintende Adjunto de Melhoramento Genético da ABCZ 14h45: Módulo: O zebu na indústria de laticínios "Produção de Leite A2 com zebuínos leiteiros" - Com Dr. Anibal Vercesi, Médico Veterinário e Pesquisador Científico da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios - APTA 15h30: Coffee Break 15h45: Módulo: Os produtos do zebu na saúde humana "Sinal verde para a carne vermelha, Uma nova luz para alimentação saudável" Com Dr. Wilson Rondó - Médico Cardiologista 16h45: Módulo: O zebu na indústria frigorífica "Experiência e resultados do Programa de Qualidade Nelore Natural" - Com André Locateli, Gerente Executivo da Associação dos Criadores de Nelore do Brasil 17h45: Bate papo para discussão dos temas abordados 18h às 18h30: Encerramento com degustação de produtos de zebuínos Saiba mais sobre o projeto ?Zebu de Ponta a Ponta?, através do link: http://issuu.com/revista_abcz/docs/zebu_de_ponta_a_ponta