Aberta oficialmente na manhã de hoje (03/05), a 77ª ExpoZebu, no Parque Fernando Costa, em Uberaba (MG). Prestigiada por dezenas de políticos, a cerimônia contou com a participação de senadores, deputados federais e estaduais, vereadores, embaixadores e ministros da agricultura do Cone Sul, dentre outras autoridades públicas e pecuaristas de todo o Brasil. O ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Wagner Rossi, representou a presidente da República Dilma Rousseff na abertura oficial. Estiveram presentes, ainda, o governador de Minas Gerais, Antonio Anastasia, e o prefeito de Uberaba, Anderson Adauto.

O evento foi aberto pelo desfile de 200 cavaleiros da Associação das Comitivas de Uberaba e Região (ACUR). Em seguida, o presidente da ABCZ, Eduardo Biagi, entregou as medalhas do Mérito ABCZ aos agraciados deste ano. Receberam a medalha na categoria Nacional, Alice Maria Barreto Prado Ferreira, José João Salgado Rodrigues dos Reis, senadora Kátia Abreu, Luiz Fernando Paranhos Ferreira, Norival Bonamichi, Pedro Augusto Ribeiro Novis e ministro Wagner Rossi. Na categoria Internacional, Avelino Ureña Ramos e, na categoria funcionário, Ednira Gleida Marques. A senadora Kátia Abreu discursou em nome dos agraciados.

Houve, então, a assinatura de dois convênios entre Embrapa e ABCZ, e governo de Minas e prefeitura de Uberaba. Logo após, discursaram o presidente da ABCZ, o ministro Wagner Rossi e o governador Antonio Anastasia.
Tema recorrente nos discursos, uma visão mais realista em relação à questão ambiental brasileira e a necessidade de um melhor entendimento entre o meio urbano - representado por ONGs e ambientalistas - e o meio rural foram veementemente defendidos por todas as autoridades que visitaram a ExpoZebu 2011.

O ministro da agricultura, o governador de Minas e o presidente da ABCZ vacinaram simbolicamente um nelore contra aftosa, encerrando a cerimônia oficial de abertura da ExpoZebu 2011.