Teve início hoje (09/02), em Uberaba/MG, o 3º Seminário de Revisão dos Critérios de Seleção das Raças Zebuínas de Corte, promovido pela ABCZ.  O evento será realizado até a próxima sexta-feira e conta com a participação de mais de 200 técnicos, que compõem o Colégio de Jurados das Raças Zebuínas.
Na pauta do seminário, o destaque é a relação complementar da seleção das pistas de julgamento e a seleção baseada em avaliações dos programas de melhoramento genético. O seminário foi aberto na manhã de hoje pelo presidente da ABCZ, Eduardo Biagi. Em sua fala, ele enfatizou que a chave da evolução da pecuária zebuína está na fórmula tecnologia mais qualidade. "A tecnologia nada mais é do que a aplicação - uma forma de instrumentalização - do conhecimento científico e do poder de criação e inovação do homem. Portanto, a mais simples e a mais complexa tecnologia são essencialmente humanas. O homem é sempre o protagonista de qualquer avanço tecnológico. Digo isto porque todo o avanço tecnológico que imprime uma evolução fantástica à zebuinocultura e a torna uma atividade econômica cada dia mais vigorosa e qualificada - e cada dia mais capaz de oferecer produtos de qualidade - todo esse avanço é uma obra do trabalho humano em torno de um animal dotado de características extraordinárias", ressaltou Biagi.
Na sequência, o diretor técnico da ABCZ, Celso de Barros Correia Filho, pediu a todos um minuto de silêncio em homenagem ao ex-diretor da associação, Nelson Pineda, falecido em dezembro passado e que seria um dos palestrantes do encontro.
A programação do seminário teve início com a formação de uma mesa-redonda composta pelo diretor da ABCZ, Luiz Cláudio Paranhos; o pesquisador da Embrapa Gado de Corte, Antônio do Nascimento Rosa; o superintendente Técnico da ABCZ, Luiz Antônio Josahkian, do pecuarista Frederico Henriques Lima e Silva, representante da Fazenda Baluarte e do zootecnista Frederico Moreno, representante da fazenda Quilombo.
A necessidade de aproximação entre os critérios da pista de julgamento e a seleção baseada em DEP´s e avaliações genéticas, oriundas de programas de melhoramento genético, foi o ponto de partida da discussão. "A seleção genética e o julgamento fazem parte de um mesmo processo. Há trinta anos o objetivo de seleção era um, hoje o objetivo é outro. É importante obter um biótipo adequado ao sistema de produção", afirmou o pesquisador da Embrapa.
Luiz Cláudio Paranhos comentou sobre a experiência de seleção da Fazenda Japaranduba, que há mais de 30 anos seleciona a raça nelore. "A pista foi um grande diferencial da nossa seleção. Ultimamente temos trabalhado com as avaliações genéticas. A pista é um laboratório, onde visualizamos no animal o resultado, sobretudo, das práticas de nutrição e manejo. Uma característica fundamental avaliadas na pista são os aprumos. É inadmissível que um animal com defeitos de aprumos seja premiado em pista, devido a importância que esta característica tem no campo", enfatizou.
Já Frederico Moreno disse considerar absurda a distinção entre a seleção de pista e a seleção dos programas de melhoramento e ressaltou a importância dos jurados como difusores de tecnologias. "O ranking teve papel de fomento da criação em todo o país. Isso se deve ao trabalho dos jurados", disse Moreno. Já Frederico Henriques Lima e Silva, falou sobre a angústia de conduzir a seleção de animais com o abismo existente entre a seleção de pista e do melhoramento genético. "É preciso aproximar e buscar um objetivo único", declarou.
O superintendente Técnico da ABCZ, Luiz Antonio Josahkian, deu continuidade ao seminário ao pontuar que todos os participantes concordavam que as duas seleções são complementares. "Por mais que as tecnologias evoluam, não conseguiremos ter DEP´s para todas as características de um animal. Algumas características dependem do talento do ser humano, como o caso da harmonia, que emerge do todo de um animal. A harmonia revela, por exemplo, o vigor e a adaptação do animal ao ambiente. Esta é uma característica que não é estética", comentou.
Na sequência, o público pode interagir com os participantes da mesa, com perguntas, comentários e sugestões.
O seminário terá continuidade na parte da tarde de hoje no Tatersal da ABCZ, quando os participantes assistirão a palestras sobre os 140 anos de Brasil, com o superintendente de Melhoramento Genético da ABCZ, Carlos Henrique Cavallari Machado e sobre Critérios de Julgamento de Zebuínos de Corte (Equilíbrio: a palavra-chave), com o médico veterinário Enoch Borges de Oliveira Filho.

Confira a programação dos demais dias do Seminário:

10/02/2011
8h30 - Prática - Corte (Somente Jurados Efetivos) - Medição de repetibilidade de critérios - Local: Estância Zebu
10h00 - Intervalo
14h00 - Prática - Corte (Somente Jurados Efetivos) - Medição de repetibilidade de critérios - Local: Estância Zebu

11/02/2011
8h00 - Sinal verde para a carne vermelha: Wilson Rondó, Médico (Cirurgião Vascular-Medicina Preventiva).
10h00 - Intervalo
10h30 - Depoimentos de Criadores: Como o mercado vê os resultados das pistas?
Antonio Pitangui de Salvo - Diretor da ABCZ
Djenal Tavares Queiroz Neto - Diretor da ABCINDUBRASIL
Jovelino Carvalho Mineiro Filho - Vice-Presidente da ABCZ
Raimundo Jezualdo Sales - Presidente da ABCT
Celso Barros Correia Filho: Diretor da ABCZ
Coordenação: Mário Marcio Souza da Costa Moura - Coordenador do CJRZ
12h00 - Intervalo
14h00 - Discussão dos Resultados da Avaliação Prática