Seminário Internacional movimenta o ZOOTEC 2009

Durante a programação do ZOOTEC 2009, que acontece entre os dias 18 e 22 de maio no Hotel Vacance, em Águas de Lindóia/SP, acontecerá o Seminário Internacional Rede CYTED-RESALAN, com o tema "Utilização de resíduos da agroindústria na alimentação animal".

A abertura do Seminário será realizada pela cubana, Dra. Aida Ramírez Fijón, que é coordenadora internacional da Rede RESALAN (Transformación de Residuos y Residuales Agroindustriales en Alimentos y Aditivos de Uso Animal), pertencente ao CYTED (Programa Ibero-Americano de Ciência e Tecnologia para o Desenvolvimento). Um dos objetivos da Rede é contribuir para o intercâmbio de experiências e transferência de conhecimento sobre as tecnologias disponíveis para a transformação de resíduos agroindustriais em alimentos e aditivos para uso animal. Seja em processo de investigação ou validação na região Ibero-Americana e cuja aplicação possa promover a produção de proteína animal em condições de sustentabilidade, tanto do ponto de vista econômico como ambiental.

De acordo com o Prof. Dr. Norberto Mário Rodriguez, do Departamento de Zootecnia da UFMG, que é líder da Rede CYTED-RESALAN no Brasil e vai falar sobre a experiência do país na utilização de resíduos agroindustriais durante o Seminário, a alimentação animal com subprodutos tipicamente na forma de resíduos de colheitas tem sido praticada há muitos anos. "Atualmente, a maioria dos subprodutos utilizados na alimentação de bovinos leiteiros e de corte é resultante do processamento da indústria alimentícia e têxtil. O Brasil possui grande potencial na produção de biocombustíveis com o cultivo de oleaginosas e de cana-de-açúcar, de forma que novas fontes de coprodutos ou subprodutos estão surgindo", comenta.

A América Latina produz mais de 500 mil toneladas de subprodutos e resíduos agroindustriais, sendo o Brasil responsável por mais da metade dessa produção (Souza e Silva, 2002). Desta forma, o aproveitamento destes subprodutos assume um papel economicamente importante, devido ao grande volume disponível, assim como a versatilidade de sua utilização, basicamente sob a forma de insumos para a alimentação.

Ainda segundo o Prof. Dr. Norberto, "o aproveitamento racional dos subprodutos agrícolas e agroindustriais na alimentação animal tem se constituído em uma alternativa de grande valia na redução dos custos da alimentação e manutenção dos níveis de produção de carne e leite. Além disso, a utilização destes subprodutos permite uma destinação mais apropriada aos mesmos, tornando consequentemente menores os riscos de poluição ambiental provocada pelo seu acúmulo. Uma vez que esses produtos não são possíveis de serem utilizados na alimentação humana, eles podem perfeitamente ser utilizados na alimentação dos animais domésticos, principalmente na dos ruminantes. Desta forma, a utilização de subprodutos da agroindústria em dietas de animais tem importância sob o ponto de vista econômico, nutricional e ambiental".

Promovido pela Associação Brasileira de Zootecnistas (ABZ) e realizado pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da Universidade de São Paulo (USP), o ZOOTEC 2009 tem o tema central ‘Visão Estratégica de Cadeias do Agronegócio'. As inscrições podem ser feitas e maiores informações podem ser obtidas no site www.zootec.org.br ou através dos telefones: (19) 3565-4376 e 3565-4005.

21 de maio - SEMINÁRIO INTERNACIONAL REDE CYTED-RESALAN
"Utilização de resíduos da agroindústria na alimentação animal"
10:30 - 11:00 hs - Abertura: Objetivos e avanços da Rede CYTED-RESALAN: Transformação de resíduos e residuais agroindustriais em alimentos e aditivos de uso animal - Dra. Aida Ramírez/Cuba, Coordenadora internacional da rede CYTED-RESALAN.
11:00 - 12:00 hs - Conferência: Utilização, por vias tradicionais e biotecnológicas, da cana de açúcar e seus subprodutos e coprodutos na alimentação animal - Dr. Arabel Iglesias/Cuba, Delegado da Rede CYTED-RESALAN.
14:00 -14:45 hs - Conferência: Potencial alimentício dos subprodutos e resíduos das frutas e seu processamento em países de América Latina - Dr. Héctor Manterola/Chile, Delegado da Rede CYTED-RESALAN.
14:45 -15:30 hs - Experiência brasileira no uso de resíduos agroindustriais na alimentação animal - Prof. Dr. Norberto Mário Rodriguez/Departamento de Zootecnia da UFMG, Líder nacional da Rede CYTED-RESALAN.
15:30 - 16:00 hs - Coffee-break
16:00 - 17:30 hs - Discussão final e Encerramento.

ZOOTEC 2009
de 18 a 22 de maio - Hotel Vacance, em Águas de Lindóia, SP
promoção: Associação Brasileira de Zootecnistas (ABZ)
realização: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da USP
inscrições e maiores informações: www.zootec.org.br ou (19) 3565-4376 e 3565-4005
 
FONTE: assessoria  de  imprensa  Bueno comunicaçãocontato@buenocomunicacao.com.br