O restaurante Barbacoa, especializado em churrasco, será uma das atrações da ExpoZebu 2009. A parceria foi firmada na tarde de ontem (19/11), em Ribeirão Preto/SP, entre o presidente da Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ), José Olavo Borges Mendes e o proprietário da rede de restaurantes, Antônio Eduardo Rocha Alves. A ABCZ espera que o Barbacoa, repita o mesmo sucesso de 2007, quando também participou do evento.
De acordo com o Superintendente de Marketing e Comercial da ABCZ, João Gilberto Bento, a participação do Barbacoa durante a ExpoZebu será importante para diversificar as opções de alimentação da feira, oferecendo aos visitantes um atendimento de qualidade com padrão internacional, uma vez que a feira recebe milhares de visitantes, incluindo autoridades e criadores de vários países do mundo.
Além de sete restaurantes no Brasil, o Barbacoa conta também com representações no Japão e na Itália. O grande diferencial, além da qualidade de cortes como picanha, alcatra, contra file, file mignon e maminha, é o modo de preparo da carne, assada em pedras super aquecidas, que eliminam a fumaça sem alterar o sabor dos assados.