Como produzir carne e leite a partir de sistemas ambientalmente corretos para garantir novos mercados? Essa questão foi a tônica do segundo dia do 6º Congresso Brasileira das Raças Zebuínas. Mais de 400 pessoas, entre pesquisadores, estudantes e pecuaristas, participam do evento, que está sendo realizado no Centro de Eventos Rômulo Kardec de Camargos, em Uberaba (MG). O primeiro assunto do Painel Ambiência mostrou que o plantio de árvores nas pastagens pode funcionar como um ganho extra de renda, além de melhorar a produtividade animal. A madeira pode ser utilizada para abastecer a indústria local. O setor de base florestal contribui com mais de US$ 4,1 bilhões das exportações e gera uma arrecadação anual de R$ 3 bilhões em impostos. Vacas leiteiras com acesso à sombra produzem 20% a mais leite com maior teor de sólidos não-gordurosos. O sombreamento também ajuda na fertilidade, no desenvolvimento dos animais recém-nascidos, aumenta a produtividade das forragens e a quantidade de matéria orgânica, fósforo e cálcio no solo. ?É urgente a necessidade de se estabelecer sistemas de produção em bases sustentáveis que coloquem a pecuária brasileira como socialmente benéfica, economicamente viável e ambientalmente adequada. Nesse sentido, a arborização de pastagens, ao associar o componente arbóreo às atividades de produção animal adquirem uma importância sem precedentes?, informou o pesquisador da Embrapa Florestas, Vanderley Porfírio da Silva, que ministrou a palestra ?Arborização de pastagens como prática de manejo ambiental e estratégica para o desenvolvimento sustentável do Brasil pecuário?. Os outros dois assuntos do painel Ambiência também destacaram a importância de uma produção focada no bem-estar animal para se chegar a bons resultados. Segundo a pesquisadora da Universidade Federal do Mato Grosso do Sul, Eliane Vianna da Costa e Silva, o comportamento social dos bovinos deve ser levado em conta no manejo reprodutivo. ?O criador precisa compreender que os animais interagem socialmente. Em um rebanho, sempre existirá um dominador, que certamente irá cobrir a maior parte das fêmeas?, disse a palestrante. Alguns comportamentos verificados na hora do acasalamento são: os machos não fazem a monta natural em horários muito quentes, as fêmeas aumentam a movimentação no piquete quando estão no cio. Com o tema ?O reflexo da interação amigável entre humanos e bovinos no bem-estar na fazenda?, o pesquisador da Escola Agrotécnica Federal de Muzambinho (MG), Marcelo Simão da Rosa, fechou o segundo dia do 6º Congresso Brasileira das Raças Zebuínas. ?Vários estudos realizados na última década têm mostrado a importância da qualidade nessa interação. Dependendo de como se dá essa interação há reflexos no comportamento, fisiologia, produtividade animal e, conseqüentemente, no bem-estar dos bovinos e dos tratadores, ou seja, dela pode depender a definição do bem-estar na fazenda?, destacou. O 6º Congresso Brasileira das Raças Zebuínas termina amanhã (09/11) com a realização de mais dois painéis: Mercado, Certificação. Confira a programação desta quarta-feira: Dia 09 de novembro (quarta-feira) Painel Mercado 8 horas Situação atual e perspectivas do mercado de gado de corte Palestrante: Victor Abou Nehmi (FNP ­ São Paulo, SP) 9 horas Cenários econômicos e perspectivas para o mercado do leite Palestrante: Paulo do Carmo Martins (Embrapa Gado de Leite ­ Juiz de Fora/MG) 10:15 horas Oportunidades internacionais na carne bovina Palestrante: Márcia Dutra de Barcellos (UFRGS / Wageningen University ­ Holanda) 11:15 horas Análise crítica Marcos Fava Neves (USP ­ Ribeirão Preto/SP) Painel Certificação 13:30 horas Valorização da certificação sob a ótica do consumidor Palestrante: Kátia Leal Nogueira (SGS ­ São Paulo/SP) 14:30 horas Rastreabilidade no Brasil: situação atual e futuro Palestrante: Naor Maia Luna (MAPA ­ Brasília/DF) 16:15 horas Perspectivas da certificação e rastreabilidade conjuntas da carne bovina no Mercosul Palestrante: Javier Martínez Del Valle (Asociación de Productores Exportadores Argentinos) 17:15 horas Análise crítica Nelson Pineda (ABCZ)