As tendências de mercado da carne bovina serão abordadas hoje (15/03), em Vitória (ES), durante palestra do diretor da Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ), Nelson Pineda. O evento, marcado para as 15h, faz parte da programação do II Simpósio Capixaba de Zebu, que acontece durante toda esta terça-feira. Amanhã, será realizado o Curso de Noções Básicas em Morfologia e Julgamento de Zebuínos da ABCZ. Os participantes irão aprender a identificar as características raciais de diversas raças zebuínas e qual o peso econômico de cada uma delas no mercado atual. A programação inclui também aulas práticas sobre os critérios de julgamento adotados pela ABCZ durante a ExpoZebu e outras feiras. O curso vai até quinta-feira.